Pour cette nouvelle édition, les deux frères, inspirés par leurs racines vigneronnes, ont sélectionné une barrique de Whisky Alsacien affiné 20 mois
par Aymeric dans un ancien fût du Domaine Belargus ayant contenu du Chenin.
Ils l'ont ensuite associé un fût de whisky charentais aux notes exotiques et fruitées.
Cette nouvelle alliance donne naissance au Whisky ASSEMBLAGE Hors-Série 2024. Un whisky Pure Malt, expressif et généreux, l’ancien fût de Chenin libère des saveurs de fruits blancs et fleurs blanches, équilibrées en final, par une légère amertume avec des notes de fruits à coque torréfiés.
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